Готовим дрессинг для легкого и быстрого летнего салатика.
Для салата нам понадобятся:
Салатный микс, мы предпочли микс из шпината,рукколы и пекинской капусты.
Свежие огурчики и томаты черри,нарезаем их удобным для вас способом и добавляем к салатным листьям. Позже, сверху накидываем кедровых орешков.
Далее приступаем к самому интересному, готовим дрессинг.
Когда вы готовите дрессинги нужно учитывать следующие пропорции: 1 часть лимонной кислоты (можно сок лайма или уксуса) на 3 части масла. Таким образом, вы получите сбалансированную заправку для салата, которая будет не слишком кислая и не слишком жирная. Кроме этих основных ингредиентов, позвольте вашему воображению, выбрать дополнительные вкусы, используя ароматные травы.
Для дрессинга нам необходимы следующие ингредиенты:
- Виноградное масло Bioteca Chardonnay-Sauvignon — 4 ст.л.
- Лимонный сок — 1,5 ст.л
- Мед — 1 ст.л
- Молодой чесночек (по желанию)
- Соль и перец
Смешиваем все ингредиенты, по желанию добавляем соль и перец, а также мелко нарезанный свежий чеснок для пикантности.
По желанию в салат можно добавить слабосоленой семги или обжаренного куриного филе, это позволит сделать салат более сытным и по-новому раскроет наш дрессинг.
Поливаем наш салатик дрессингом и наслаждаемся прекрасной и легкой закуской к основным блюдам.